我が家の二頭のリクガメの餌として常備している小松菜の、カメが食べない茎の部分は僕がありがたく頂戴します。
例えば、友人といきなり「飲むか」となったときにも、この小松菜の茎をサッと軽く塩茹でし、ふりかけた躍るかつおぶしにさらりとしょう油かポン酢はお好みで・・・。
これも男の料理とかクッキングなんてもんじゃないけれど、いやいやこれが実になんとも・・・いい旨味です。

by 伊布繕晃